АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Поиск по Базе Знаний Агро Портала

Ярославская порода коров

Ярославская порода коров

Эта молочная порода коров – самая старейшая не только в России, но и во всем мире. Данный крупный рогатый скот на сегодняшний день является самым популярным среди российских фермеров, причем держат его не только в частных хозяйствах, но и в промышленных масштабах.


И главные преимущества, за которые ценят ярославских коров, - это их неприхотливость и высокая удойность.

Ярославская порода коров


История выведения


Происходит этот вид крупного рогатого скота в Ярославской губернии еще в XIX веке. Причем точно не известно, кто именно был «автором» этой породы. Вероятно, просто животноводы, стараясь вывести породу коров с высокой молочной производительностью, скрещивали лучших представителей молочных пород с хорошей продуктивностью.

Так и появилась на свет новая молочная порода коров – Ярославская.
Официально эта порода была признана во второй четверти прошлого столетия, когда ее внесли в Госреестр с/х достижений (в 1933 году).

Однако до сих пор селекционеры ведут работы по улучшению основных характеристик этой породы – молочной и мясной продуктивности, размеров туловища и формы вымени,

Ярославская порода коров


Описание породы


Крупный рогатый скот данной породы легко узнаваем:

  • по типично черному окрасу туловища с характерными белыми пятнами на голове, на животе, на ногах в виде характерных «носочков», а также на конце хвоста всегда есть белая кисточка;
  • вокруг глаз – характерные «очки» черного цвета;
  • нос – темной окраски, шершавый на ощупь, рожки – небольшого размера, светлой окраски, их кончики – темные;
  • ребра грудной клетки широко расставлены, поэтому средняя часть туловища развита хорошо, размер головы – небольшой, спина – удлиненная;
  • шея – в мелких складках, удлиненная


Нужно знать! Кроме основного окраса туловища у этой породы коров могут встречаться и другие окрасы в зависимости от того, с какой породой они скрещивались. Встречаются красновато-бурые, красно-пестрые, черно-пестрые Ярославские буренки, при этом такой окрас не считается дефектом породы.

Ярославская порода коров


Так как данный крупный рогатый скот относится к молочным породам, поэтому его физические данные будут несколько хуже, чем у представителей мясных пород:


  • буренки и быки – крепкого телосложения, а х туловище – угловатое и нескладное. А главное – у представителей данной породы очень массивные увесистые кости, поэтому ярославским коровам сложно передвигаться на большие расстояния;
  • мускулы этих животных развиты слабо, так как такие коровы не относятся к мясным породам;
  • конечности – небольшого размера, тонкие, но сами суставы достаточно мощные, поэтому этот КРС достаточно легко носит свое тяжелое тело;
  • в холке самцы и самки имеют примерно одинаковую высоту (около 124-126 см), но бычки все же чуть крупнее.


Эти коровы распространены во многих российских регионах, но наибольшее поголовье ярославских буренок расположено в центральных областях:

  • в Ярославской;
  • в Ивановской;
  • в Калининской;
  • в Волгоградской;
  • в Костромской;
  • в Тюменской.
Ярославская порода коров


Основные характеристики


Молочная производительность этих коров – одна из лучших не только в России, но и в мире.
Вымя у ярославских буренок – хорошо развитое, округлой формы. От каждой коровы в течение года можно надоить от 3 до 6 тыс. л молока с хорошими вкусовыми качествами. Есть у этой породы и рекордсменки, которые могут давать 10-12 тыс. л молока в течение года.


Первородящая телка обычно дает не более 2200 л молока за 12 месяцев после отела.


Жирность молочной продукции ярославских буренок – 4,5%, что является хорошим показателем. Из полученного молока готовят вкусную кисломолочную продукцию, сыры, творог. Причем всю кисломолочную продукцию от ярославских коровок готовят не только в домашних, но и в промышленных масштабах.

При увеличении надоев свыше 6 тыс. л жирность молока также повышается – до 5,2%.
Хотя коровы данной породы отличаются высоким весом, однако при проведении селекционных работ не улучшалась мясная производительность этой разновидности КРС.

Поэтому при убое выход мясной продукции от данных коров составляет всего 44-46%.


Специалисты рекомендуют для повышения мясной продуктивности данных коров включать в их рацион продукты, содержащие большое количество протеина (зерновые культуры, отруби хорошего качества).

Репродуктивные функции у буренок данной породы развиты хорошо. Даже телки-первородки обычно рожают легко, 9/10 всех детенышей рождаются абсолютно здоровыми.

Новорожденные телята рождаются с массой около 30 кг.
Буренки данной породы являются хорошими мамами, обеспечивая хороший уход своим малышам.

Обычно телята находятся на грудном вскармливании и ежедневно могут прибавлять до 0,8 кг. А к году теленок уже вывешивает 390-410 кг.

Ярославская порода коров


Достоинства


К основным достоинствам коров ярославской породы специалисты относят:

  • высокую молочную продуктивность;
  • неприхотливость к условиям содержания;
  • высокий иммунитет, поэтому коровы данной породы практически не болеют опасными заболеваниями;
  • хорошие вкусовые качества молока и достаточно высокую жирность;
  • хорошие репродуктивные функции самок, поэтому роды у них проходят легко, а телята рождаются здоровыми у большинства буренок;
  • за время детородного периода корова может произвести на свет до 5 детенышей;
  • у буренок хорошо развит материнский инстинкт;
  • приобрести коров данной породы можно в любом российском регионе.


Из недостатков следует отметить:

  • неширокую грудную клетку;
  • слабо развитую мышечную массу;
  • буренки не могут проводить длительное время на пастбище и не могут ходить на длинные расстояния;
  • высота в холке – средняя;
  • зад широкий, но не пропорциональный, крестец – крышеобразной формы, поэтому буренка не в состоянии сама родить крупного детеныша;
  • конечности слишком тонкие и невысокие, поэтому к этих животных часты переломы;
  • после родов корова долгое время только лежит, так как у нее нет сил подниматься на ноги;
  • эту породу не стоит заводить только для получения мясной продукции – это невыгодно.
Ярославская порода коров


Содержание


Отмечается, что ярославские коровы не требуют особого ухода.

Однако при их содержании все же нужно выполнять следующие требования:

  • перед началом заморозков коровник обязательно утепляют, заделывают все щели, чтобы в помещении не было сквозняков, а также проводят дезинфекцию;
  • окна должны располагать на достаточном расстоянии от пола;
  • коров следует регулярно мыть и корректировать их конечности;
  • чтобы у коров не возникали различные болезни желательно убирать коровник ежедневно;
  • постилка меняется часто, иначе у буренок может развиваться мастопатия;
  • в коровнике следует поддерживать определенную температуру, она не должна превышать 20-22 градуса Цельсия;
  • доят буренок строго в определенное время;
  • рядом с пастбищами должен находиться водоем;
  • в первые дни коров нужно выводить на пастбище на пару часов, постепенно повышая время нахождения на выгуле до 14-16 часов;
  • раз в 25-30 суток к животным следует вызывать ветеринара для их осмотра, вакцинацию проводят в указанные врачом сроки.


Для проживания коров нужно строить следующие помещения:

  • Сам коровник, который лучше строить из самана или бревен. В кирпичной постройке животным будет холодно зимой, они могут часто болеть. Обязательно при строительстве этого помещения заранее рассчитывать общую площадь – на каждую корову необходимо не менее 6 м2 площади, при выращивании телок – до 10 м2. Пол обязательно утепляют или выстилают толстый слой подстилки, который располагают под небольшим уклоном. Внутри отделяют стойла для животных, их размер должен составлять 170*110 см. перед каждым стойлом устанавливают поилку и кормушку.
  • Хранилище для навоза. Такое помещение должно по объему составлять 2,5*2,5 м. За год от каждой коровы выносится около 10 т коровяка.
  • Сарай для кормов. Такое помещение может быть не слишком большим, главное, чтобы в него умещался запас сена для коров на зимний период. Но стога сена можно хранить и под навесом.
Ярославская порода коров


Уход


В основном особого ухода требуют разродившиеся коровы. Корма им начинают давать понемногу, постепенно увеличивая объем. В первые несколько суток кормят таких коров 5 раз в сутки. А перед каждой дойкой вымя нужно обмыть теплой водой, массировать вымя только теплыми руками, чтобы у буренки не развился мастит.


Из кормов для ярославских коров нужно выбирать объемистые, но при этом контролировать их количество обычно эту породу кормят теми кормами, которые есть в наличии.

У дойных коров объем объемистых кормов обычно составляет примерно 50% ежедневного рациона, а количество грубых кормов (сена, соломы или мякины) – от 30 до 50%.


Отзывы тех, кто содержал

  • Мария, 45 лет, Ровное: могу сказать, что эта корова с высокой молочной продуктивностью, не требует особого ухода, летом практически весь световой день проводит на пастбище. Для моей семьи вполне достаточно тех надоев, что я получаю от одной ярославской коровы.
  • Олег, 50 лет, г. Николаев: мы с женой разводили разные породы коров, но остановились на ярославской породе, так как у нее оказалось очень вкусное молоко и хорошая молочная продуктивность. Недостатков у породы практически нет, но только не стоит выпускать таких коров на пастбища с неровной поверхностью и большим количеством камней.


Ярославская порода на протяжении многих десятилетий является наиболее популярной у фермеров в небольших хозяйствах, выращивают ее и в промышленных масштабах. Главные плюсы породы – хорошая молочная продуктивность, прекрасный вкус молока, нетребовательность к уходу, что очень ценится заводчиками.


 
 
  • 0

    0

    0

    0

    0

 
 
 182 просмотра
 182 просмотра

Ещё статьи по теме

Ярославская порода коров

Симментальская порода коров

ЯРОСЛАВСКАЯ ПОРОДА КРС

Породы коров

Мастит коров

Чем кормить КРС

Симментальская порода коров

Галловей порода коров

Кианская порода коров

Лимузинская порода коров

КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА КРС

Истобенская порода коров

Черно-пестрая порода коров

Абердин-ангусская порода коров

Голландская порода коров

Санта-Гертруда порода коров

Джерсейская порода коров

Красная Горбатовская порода коров

СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА КРС

Породы Мини-коров

ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА КРС

Породы коров Мини-коровы Хайленд

Тагильская порода коров

Красно-пестрая порода коров

Сычевская порода коров

Породы коров Индийская мини-корова Вечур

Суксунская порода коров

Красная датская порода коров

Порода коров Красногорбатовские коровы

Порода коров Якутские

Ярославская порода коров

Шароле порода коров

Швицкая порода коров

Обрак порода коров

Ангусская порода коров

Джерсейская порода коров

ШВИЦКАЯ ПОРОДА КРС

Холмогорская порода коров

КОСТРОМСКАЯ ПОРОДА КРС

Красная степная порода коров

Лечение маститов у коров

Основные породы коз для разведения

Порода овец Исландская

Айрширская порода коров

ШАРОЛЕ ПОРОДА КРС

Голландская порода коров

Шортгорнская порода коров

Кормление крупного рогатого скота