АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Поиск по Базе Знаний Агро Портала

Выращивание фасоли

Выращивание фасоли
фасоль

ФАСОЛЬ

Латинское название

Phaseolus coccineus

Особенности

Теплолюбивое однолетнее травянистое растение из семейства бобовых

Место для посадки и почва

Предпочитает солнечные, защищенные от холодных ветров участки и плодородную почву, богатую гумусом

Скороплодность

12-13 недель

Урожайность

Урожайность фасоли в среднем составляет 1 кг с 1 кв.м.

фасоль

Фасоль обыкновенная – растение из семейства бобовых. В Европу фасоль попала из Нового Света в XVI веке, где ее называли «итальянскими бобами», а в Россию – спустя два столетия, вероятно, из Польши. В пищу употребляют незрелые бобы-лопатки овощной фасоли.

Насчитывается несколько десятков рецептов вкусных и питательных блюд из фасоли, многие из которых считаются деликатесными. Из бобов и стручков фасоли готовят салаты и супы, их подают к жареному мясу, солят, сушат, маринуют.

фасоль

В зависимости от строения бобов сорта фасоли делятся на лущильные (с грубым толстым пергаментным слоем), полусахарные (со слабым), сахарные или спаржевые (пергаментный слой отсутствует).

Наиболее ценными сортами, как и у гороха, считаются сахарные сорта. Бобы фасоли – важное сырье для консервной промышленности. Для консервирования целых бобов (лопатки) используют сахарные сорта фасоли, не имеющие кожистой пленки в стенке створок боба.

фасоль

Лопатки фасоли содержат до 6 % белков, до 5 % сахаров и витамины, много легкоусваиваемого белка, минеральные соли, каротин, витамины, углеводы. Эта культура считается очень полезным диетическим продуктом. Листья могут служить источником промышленного получения лимонной кислоты (у некоторых сортов фасоли ко времени созревания бобов ее накапливается до 14-18 %).

фасоль

Фасоль применяется в быту не только в пищевых целях. Ее можно использовать для стирки шерстяных трикотажных тканей (сварить 1 кг фасоли в 5 л воды, отвар процедить, охладить примерно до 40° С и в этом рас­творе стирать).

Фасоль – однолетнее травянистое растение с сильно разветвленным прямым или вьющимся стеблем, трехлопастными листьями, собранными в редкие кисти цветками, с беловатым, розовым или синеватым венчиком и длинным прямым плодом.

фасоль

Культура фасоли теплолюбивая. Семена прорастают при температуре 12-15 °С, всходы и взрослые растения чувствительны к заморозкам и погибают при 0 °С.

Фасоль обогащает почву азотом и является хорошим предшественником других культур (на корнях фасоли обитают клубеньковые бактерии, потребляющие из воздуха азот и обогащающие почву).

 
 
  • 0

    0

    0

    0

    0

 
 
 389 просмотров
 389 просмотров

Ещё статьи по теме

Все о выращивании фасоли от А до Я

Лучшие сорта фасоли

Бактериозы фасоли

Cпapжeвaя фacoль: выpaщивaниe и yхoд в oткpытoм гpyнтe, copтa

Основные вредители и болезни фасоли

Гриб: Кольцевик

Гриб: Опята

Бактериальный рак коровьего гороха

Орхидея - комнатная культура

Выращивание зимнего опенка

Выращивание помидоров в открытом грунте

Выращивание микрозелени – полезнейшего продукта

Выращивание привитых саженцев

Все о выращивании рассады

Как выбирать сорта сладкого и горького перца , баклажана , сельдерея, петрушки,свеклы,моркови,салата,гороха

Альстромерия: выращивание из семян в домашних условиях

Выращивание черной смородины

Выращивание саженцев. Чубуки или отводки?

История консервов

Выращивание микрогрина

Астраханский арбуз

Подготовка участка под фасоль

Горчица: выращивание из семян

Выращивание рассады капусты

Как вырастить рассаду пекинской капусты?

Как заработать на выращивании шампиньонов

8 мифов о консервированных продуктах

Где и как лучше сохранить урожай овощей?

Уход за фасолью

Бегония вечноцветущая из семян: описание, выращивание и уход

Грибы маслята на своем участке

Выращивание белокочанной капусты.

Выращивание бобов

Что посадить после капусты на следующий год

Томаты Розовый Мед — основные правила выращивания помидоров

Томат Де Борао — сорта и выращивание томатов в теплице и открытом грунте

Все о горохе от А до Я

Ревень от А до Я

Выращивание посадочного материала

Выращиваем горох

Чёрный перец горошком как домашнее растение

Выращивание чая

Выращивание спаржи от А до Я

Выращивание кориандра (кинзы)

Выращиваем чеснок

Инвестирование в овес что нужно знать о торговле этим товаром!

Как вырастить перец от А до Я

Теплица для разведения грибов: нюансы выращивания