Агро Энциклопедия

Агро Энциклопедия: Виноградный мед

Виноградный мед

Свежесобранные ягоды сахаристостью не менее 18 проц. измельчают на мясорубке, корнерезке или разминают вручную. Затем отжимают прессом или каким-либо иным способом. Этот процесс должен длиться не больше 2-3 часов, чтобы не допустить алкогольного брожения. Полученный сок выливают в посуду и кипятят до полного испарения влаги. Готовый продукт имеет темно-коричневый цвет.

Сохранять его следует в стеклянной или эмалированной...

герметически закупоренной посуде при температуре не выше 7-10°С. При нарушении этого требования наступает брожение. Если выпадает осадок, мед переливают и снова кипятят 5-10 мин.

На 1 кг меда расходуется 5 кг свежих ягод. Продукт ценен своими целебными свойствами и кроветворной способностью. Употребляют его в натуральном виде дозированно. Скажем, на стакан кипяченой воды достаточно 2-3 ч. ложек этого меда, чтобы получить ароматный напиток, превосходящий чай, кофе, пепси.

Автор: Агро Портал

Ещё статьи по теме

Виноградный Мед

Рецепт № 2 самогон

В емкость, содержащую самогон, насыпаем чистые березовые угли. Настаиваем до тех пор, пока угли не осядут и самогон не сделается чистым. Как только это произошло, надо аккуратно избавиться от углей, т. е. перелить самогон. Разбавляем водой в соотноше... читать далее


Просмотров: 11 Автор: Агро Портал

Виноградный Мед

МИДИИ С ПИВОМ и БЕКОНОМ

Помойте мидии. Слегка припустите рубленые лук и сельдерей в сливочном масле. Добавьте мидии, а затем пиво, доведите до кипения и кипятите примерно четыре минуты, пока мидии не откроются. В конце варки положите бекон (если сделать это раньше, мидии по... читать далее


Просмотров: 12 Автор: Агро Портал

Виноградный Мед

Сорта: гриб Подосиновик

Яркую шляпку Подосиновика не спутаешь ни с каким другим грибом. Гордо стоит он на прочной ножке, своим благородным видом порадует любого грибника. Оранжевая шляпка горит в листве тёплым огоньком.... читать далее


Просмотров: 12 Автор: Агро Портал

Виноградный Мед

НЕМЕЦКИЙ ПИВНОЙ СУП

Смешайте пиво, гвоздику, корицу, сахар и лимонный сок и доведите смесь до кипения. Добавьте в кукурузную муку столовую ложку горячей смеси, перемешайте и вылейте в суп, чтобы он загустел. Взбивайте яичные желтки, пока они не превратятся в пену, а пот... читать далее


Просмотров: 12 Автор: Агро Портал