АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Аспарагус является представителем семейства спаржевых. Имеет более трехсот видов и произрастает практически на всех континентах, исключением является лишь Антарктида... читать полностью

Спаржа аптечная культивируется как овощное растение. В пищу употребляются молодке утолщенные весенние побеги. Корневище,| корни и молодые побеги растения богаты белками, аминокислотами, особенно аспарагином, сапонинами,витаминами B1, B2, РР,С, кароти... читать полностью

Выращивают ее в основном, ради молодых сочных отбеленных (этиолированных) или зеленых побегов. Распространена на всех континентах, известно около 150 видов... читать полностью