Агро Энциклопедия: Категория Рецепты
Как правильно хранить сушеные грибы
Существуют различные способы, как можно сохранить грибы в домашних условиях на длительный срок, и сушка – один из самых популярных вариантов. Но чтобы плоды не потеряли свой вкус, аромат и питательную ценность, им нужны правильные условия и здесь вы... читать далее
Просмотров: 18 Автор: Агро Портал
Рыжики в собственном соку
Как известно, все гениальное просто и это правило применимо практически ко всему в нашей жизни, включая приготовление всевозможных блюд. К примеру, консервирование и заготовка грибов подразумевает долгую варку и стерилизацию, однако можно упростить... читать далее
Просмотров: 15 Автор: Агро Портал
Лук Суворова (Анзур): полезные свойства, выращивание, рецепт приготовления
В дикорастущем виде лук Суворова встречается в гористых местностях Средней и Центральной Азии. Его называют еще и луком стебельчатым;, луком гигантским; и луком высочайшим;.... читать далее
Просмотров: 35 Автор: Агро Портал
Зеленые ЩИ"
Есть на Руси такая поговорка: Щи да каша- пища наша;. С культурой питания; нашего времени забываются продукты, которые генетически полезны и важны русскому человеку. Как например щи из щавеля.... читать далее
Просмотров: 8 Автор: Агро Портал
Джем из фейхоа с имбирём и лимоном
Чуть раньше, чем открылись границы для граждан, таможенные барьеры начали снижаться для экзотических фруктов. Вы помните, когда первый раз попробовали банан? Такой твёрдый, тёмно-зелёный...... читать далее
Просмотров: 28 Автор: Агро Портал
Еда о терапии цвета, запаха и вкуса
Поиск полезности того или иного продукта стал непременным условием бытия. Мужчины склонны пренебречь пользой ради вкуса пищи. Женщины отвергают такой ретроградный подход и ищут смысл в еде. А смысл кроется в пользе.... читать далее
Просмотров: 15 Автор: Агро Портал
Словарь дегустаторских терминов ("А"-"З")
Словарь дегустаторских терминов ("А"-"З") Аромат. Запах вина.Ароматное вино. Вино с приятным запахом, напоминающим аромат цветов, пряностей и трав.Ароматный. Обладающий отчетливым благоуханием, которое часто напоминает фрукты и пряности.Бархатистое... читать далее
Просмотров: 14 Автор: Агро Портал
Оттенки вина, смягчающиеся по мере созревания
По мере старения тонкие белые вина темнеют, их цвет принимает золотой оттенок. Сложные красные вина теряют свой синеватый оттенок. Поначалу они становятся теплого красного цвета, а затем постепенно светлеют. Таким образом, старое белое вино, например... читать далее
Просмотров: 10 Автор: Агро Портал
Хранение винограда
в домашних условиях без особых потерь и снижения вкуса возможно до середины марта, а если есть возможность искусственно охлаждать хранилище, то и до конца мая. Для хранения винограда пригодны хорошо вызревшие грозди столовых сортов позднего и очень... читать далее
Просмотров: 13 Автор: Агро Портал
Компот из винограда
Компот из винограда [image key="ceae4b45b7729ecb22cf7b62b053db89"][/image] Компот из винограда . Для компота наиболее подходят столовые сорта с крупной мясистой ягодой. В ягоде должна ощущаться приятная кислинка. Лучшими бывают компот ассорти (из не... читать далее
Просмотров: 14 Автор: Агро Портал