Агро Энциклопедия: Категория Кулинария
Как правильно хранить сушеные грибы
Существуют различные способы, как можно сохранить грибы в домашних условиях на длительный срок, и сушка – один из самых популярных вариантов. Но чтобы плоды не потеряли свой вкус, аромат и питательную ценность, им нужны правильные условия и здесь вы... читать далее
Просмотров: 18 Автор: Агро Портал
Маринованные рыжики с лимонной кислотой
Грибочки на праздничном столе – традиционная закуска, без которой не обойтись, особенно, если домашние и гости обожают соления. Маринованные рыжики с лимонной кислотой готовятся невероятно просто, зато порадуют своим превосходным вкусом и приятной ки... читать далее
Просмотров: 13 Автор: Агро Портал
Лук Суворова (Анзур): полезные свойства, выращивание, рецепт приготовления
В дикорастущем виде лук Суворова встречается в гористых местностях Средней и Центральной Азии. Его называют еще и луком стебельчатым;, луком гигантским; и луком высочайшим;.... читать далее
Просмотров: 35 Автор: Агро Портал
Зеленые ЩИ"
Есть на Руси такая поговорка: Щи да каша- пища наша;. С культурой питания; нашего времени забываются продукты, которые генетически полезны и важны русскому человеку. Как например щи из щавеля.... читать далее
Просмотров: 8 Автор: Агро Портал
Джем из фейхоа с имбирём и лимоном
Чуть раньше, чем открылись границы для граждан, таможенные барьеры начали снижаться для экзотических фруктов. Вы помните, когда первый раз попробовали банан? Такой твёрдый, тёмно-зелёный...... читать далее
Просмотров: 28 Автор: Агро Портал
Еда о терапии цвета, запаха и вкуса
Поиск полезности того или иного продукта стал непременным условием бытия. Мужчины склонны пренебречь пользой ради вкуса пищи. Женщины отвергают такой ретроградный подход и ищут смысл в еде. А смысл кроется в пользе.... читать далее
Просмотров: 15 Автор: Агро Портал
Хранение винограда
в домашних условиях без особых потерь и снижения вкуса возможно до середины марта, а если есть возможность искусственно охлаждать хранилище, то и до конца мая. Для хранения винограда пригодны хорошо вызревшие грозди столовых сортов позднего и очень... читать далее
Просмотров: 13 Автор: Агро Портал
Компот из винограда
Компот из винограда [image key="ceae4b45b7729ecb22cf7b62b053db89"][/image] Компот из винограда . Для компота наиболее подходят столовые сорта с крупной мясистой ягодой. В ягоде должна ощущаться приятная кислинка. Лучшими бывают компот ассорти (из не... читать далее
Просмотров: 14 Автор: Агро Портал
Варенье из винограда
В дальнейшем варку продолжают на медленном огне до полной готовности. Появляющуюся при варке пенку и всплывающие семена необходимо удалять. Готовность проверяют по растеканию капли сиропа (сохраняет свою форму) и по равномерности распределения яг... читать далее
Просмотров: 7 Автор: Агро Портал
Виноградный уксус
Для приготовления уксуса в домашних условиях используют выжимки, дрожжевые остатки, а также загнившие ягоды. Выжимки заливают водой из расчета 1 л на 5 кг выжимок. После настаивания в течение 5—6 часов выжимки отжимают в мешке или прессуют. Получ... читать далее
Просмотров: 20 Автор: Агро Портал