Агро Энциклопедия: Категория Консервация
Чешуйчатка гаревая
Наверняка многие замечали в лесах на месте пожаров или даже небольшого костра некрупные грибочки. Их с первых минут принимают не иначе как за поганки. Ну а чего ожидать от маленьких тонконогих грибов странного грязно-желтого цвета?... читать далее
Просмотров: 22 Автор: Агро Портал
Как хранить рыжики после засолки в домашних условиях
Лесные грибочки – важнейший ингредиент для многих вкусных и полезных блюд, а также украшение праздничного стола и просто полезная закуска. Как же надо хранить рыжики после засолки в домашних условиях, чтобы весь год радовать близких и гостей питатель... читать далее
Просмотров: 18 Автор: Агро Портал
Маринованные рыжики без стерилизации на зиму
Консервированные грибы в почете на столе круглый год – они могут выступать в роли дополнения к основному блюду или же как закуска. Сегодня мы расскажем о том, как готовятся маринованные рыжики без стерилизации на зиму – консервация делает этих красав... читать далее
Просмотров: 14 Автор: Агро Портал
Рыжики в собственном соку
Как известно, все гениальное просто и это правило применимо практически ко всему в нашей жизни, включая приготовление всевозможных блюд. К примеру, консервирование и заготовка грибов подразумевает долгую варку и стерилизацию, однако можно упростить... читать далее
Просмотров: 20 Автор: Агро Портал
Маринованные рыжики с лимонной кислотой
Грибочки на праздничном столе – традиционная закуска, без которой не обойтись, особенно, если домашние и гости обожают соления. Маринованные рыжики с лимонной кислотой готовятся невероятно просто, зато порадуют своим превосходным вкусом и приятной ки... читать далее
Просмотров: 18 Автор: Агро Портал
Как правильно сушить фрукты и ягоды
Не все плоды долго хранятся в свежем виде. Что же касается фруктов, то многие из них не менее вкусны в сушеном виде, однако сушить их надо с соблюдением всех правил.... читать далее
Просмотров: 17 Автор: Агро Портал
Как хранить тыкву
Сами по себе плоды тыквы весьма лежкие. Зрелые плоды тыквы всех сортов пригодны как минимум для хранения в течение 1—2 месяцев, но особенно долго лежат плоды зимних столовых сортов крупноплодной тыквы, обладающие толстыми и прочными покровными тканям... читать далее
Просмотров: 21 Автор: Агро Портал
Как хранить картошку
Лучшее место для хранения картофеля — это сухое, прохладное, темное помещение. Чаще всего таким помещением оказываются погреб или подвал, который не промерзает зимой. Обычно картошку хранят в погребах при температуре 2—4 °С.... читать далее
Просмотров: 49 Автор: Агро Портал
Помещения и емкости для хранения овощей и фруктов
Чтобы снизить вероятность загнивания овощей и тем самым продлить сроки их хранения, нужно всеми доступными способами уменьшить количество возбудителей гнилей, которые их окружают.... читать далее
Просмотров: 31 Автор: Агро Портал
Где и как лучше сохранить урожай овощей?
Овощи - это живые растительные организмы. После уборки они продолжают жить. Чем выше температура хранения, тем интенсивнее их дыхание, тем быстрее расходуются внутренние запасы. Продуктовые органы овощных растений значительно различаются по расход... читать далее
Просмотров: 19 Автор: Агро Портал