АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Поиск по Базе Знаний Агро Портала

Симментальская порода коров

Симментальская порода коров

Одной из самых «древних» пород коров является симментальская, которая столетиями выращивалась из-за высокой молочной продуктивности и вкусного нежирного мяса. Эти коровы широко распространены и встречаются почти во всех странах мира.
Симменталы приспособлены для разведения в небольших хозяйствах, а также для выращивания в промышленных масштабах, только следует предварительно ознакомиться с их характеристиками, как обустроить коровник, о рационе питания и многом другом. Обо всем этом будет рассказано ниже.

симментальская порода коров

История выведения

До настоящего времени однозначно не известно, кто являлся прародителями коров симментальской породы. Одни считают, что эта порода появилась в результате скрещивания диких туров и самок гельветов.
А другие считали, что давними предками этой породы были скандинавские коровы, завезенные в Швейцарию из Скандинавии в V веке. 

Симментальская порода коров


Они паслись в долине реки Сима (Бен), где их покрывали быки местных пород. В результате и появилась новая порода, получившая свое название по имени реки. В этом горном районе были прекрасные пастбища с сочными травами, хороший воздух, что способствовало улучшению мясомолочных качеств новой породы.

В России коровы данной породы появились пару столетий назад. И с тех пор селекционеры активно брали представителей симментальцев для скрещивания с другими породами, чтобы выводить новые породы.
На настоящий момент коровы симментальской породы – одни из самых популярных не только у российских фермеров, но и у заводчиков КРС из других стран мира.

симментальская порода коров

Описание породы

Этих коров нельзя спутать с другими породами. Взрослые самки в холке вырастают до 1,35 м и являются среднерослыми. Самцы немного выше буренок – до 1,5 м. длина туловища коров этой породы может составлять 150-160 см. Кости у данных особей – крепкие, а мускулатура развита хорошо. Тело их сложено пропорционально, но внешне эти коровы выглядят грубовато.

Симментальская порода коров

Средняя по ширине холка плавно спускается в ровную спину. Поясничный отдел удлиненный, находится на одной линии с крестцом. Круп самок достаточно широк – это значит, что все ее внутренние органы развиты правильно.
Конечности – правильной формы, поставлены правильно. 
Копыта – розовые. Но изредка у животных может быть следующий дефект – задние конечности располагаются также, как и у слона.
Шея – средней длины, плавно переходит в подгрудок самца или в глубоко расположенную грудную клетку самки. Вымя буренок –округлое, достаточно громоздкое с эластичной рыхловатой кожей.
Задние доли вымени могут быть развиты лучше, чем передние. Удлиненные соски цилиндрической формы, реже – конусообразной.
Голова – широкой и удлиненной формы, с большим лбом.
Нос и веки имеют розоватый окрас, это считается признаком породистости коровы. А темные пятна на этих местах говорят о примесях других пород у симменталя.
Рога – светлые, могут быть белыми, но с коричневыми кончиками.

Стандартная окраска туловища – чисто кремовая или с пятнами на животе, вымени и конечностях. Могут встречаться буренки с головой, окрашенной в белый цвет, и красным туловищем или пестрые с красным отливом.

симментальская порода коров

Основные характеристики

Самки данной породы рожают впервые поздно – после 30 месяцев. Во время первых родов нудно находиться рядом с буренкой, так как роды могут быть тяжелыми. Интервал между родами должен составлять 12-14 месяцев.
Трудный отел у первородок бывает потому, что новорожденный теленок слишком крупен – до 44-45 кг.

С самого рождения телята отличаются отменным аппетитом, поэтому уже к 6 месяцам могут набрать вес в 165-175 кг.
Телята легко привыкают к рациону, едят и хорошо усваивают любую пищу, поэтому у фермеров не возникает проблем с симментальским молодняком.


В ежедневное меню телят постепенно включают комплекс витаминов и минеральные добавки, чтобы в будущем у буренок было жирное и вкусное молоко. При правильно подобранном рационе подрастающий теленок в сутки набирает до 1 кг живого веса.

симментальская порода коров

Молодняк отличается крайней подвижностью, поэтому в их пищу обязательно следует включать постепенно минеральные вещества и белки.
Взрослые быки к 24 месяцам могут весить до 850-900 кг, а бычки-производители – 1250-1300 кг. А взрослые буренки редко вывешивают более 600 кг, хотя отдельные экземпляры и могут достигать веса в тонну, но это исключения.
Если рацион питания животных этой породы хорошо сбалансирован, то при убое выход мясной продукции у самок составляет до 56%, а у самцов – до 65%.

Симментальская порода коров


Мясная продукция у данной породы отличается хорошим вкусом и высокой калорийностью, с мягкими волокнами. Жирность мяса низкая – не более 12%. Главный недостаток этих коров – слишком много костей.
Буренки симментальской породы отличаются прекрасной молочной продуктивностью –в течение сезона от одной коровы получают около 5500 л молочной продукции. В России такие удои дают коровы, которых содержат в центральных областях на пастбищах с сочными травами.


Но от рекордсменок-симменталок удои могут составлять до 10 000 л. молоко отличается высокой жирностью – до 4,0-4,2% и низким содержанием белка. Благодаря таким показателям симментальские буренки популярны у фермеров из разных стран.

симментальская порода коров

Достоинства

К основным достоинствам симментальских коров специалисты относят:
 

  • послушность и понятливость коров данной породы;коровы крайне активны и имеют хороший аппетит, поэтому у них превосходныйи ммунитет;
  • данная скотина быстро приспосабливается к выпасу на пастбищах, потому что привычна к грубым кормам;
  • коровы часто разрешаются двойней, что ведет к быстрому увеличению их поголовья;
  • симменталки являются универсальной породой, у них высок выход мясной и молочной продуктивности;
  • быков этой породы можно использовать на с/х работах;
  • телят длительный период держат на молочном вскармливании, при этом экономятся корма;
  • молодняк не привередлив, быстро привыкает к новым видам кормов, при правильно составленном рационе ежедневно прибавляют до 1 кг;
  • эти коровы неприхотливы практически сразу привыкают к любым условиям содержания;
  • быков данной породы используют для спаривания с другими породами, чтобы улучшить молочные качества последних;
  • высокая ценность кожи данных коров.
симментальская порода коров

Но у породы есть и ряд отрицательных качеств, о которых нужно знать:

  • в ежедневное меню нужно вводить только качественные ингредиенты – это касается в первую очередь зеленых кормов на пастбищах и скошенного сена;
  • за коровами все же нужно хорошо ухаживать и правильно содержать, иначе порода начнет вырождаться;
  • у коров могут быть неправильно поставлены конечности;
  • также у некоторых особей отмечается провисание позвоночника;
  • задние доли вымени развиты гораздо лучше передних;
  • на вымени растут волосы, что не должно быть у буренок такого типа.
симментальская порода коров

Отзывы тех, кто содержал

  • Ирина, 45 лет, Самарская область: держу пару коров- симменталок в своем хозяйстве. Часть молока оставляю для своей семьи, а часть продаю. Мои коровы уже достаточно взрослые, у каждой из них было по 2 отела. Бычков мы забивали на мясо к году, а за телочками у меня очередь стоит из односельчан – все хотят себе коров такой породы завести.
  • Ольга, 55 лет, Пензенская область: для своей семьи держу в своем дворе корову симментальской породы. Молока она дает много – пьем его свежим, делаю кефир и творог, часть даже реализую. Молоко вкусное и жирное – когда варю кашу на молоке, даже масло в нее не добавляю.
  • Николай, 50 лет, Московская область: в нашем селе многие держат коров этой породы, а за селом мы сообща засеяли большое пастбище сочными травами, куда выгоняем пастись наших коров с вены до осени. И молоко у них на сочных травах приобретает приятный привкус. А на зиму закладываю со своих зимних яблонь специально несколько мешков яблок для нашей коровки – больно она их любит. А молоко потом приобретает вкус и аромат яблок.
Симментальская порода коров

Несмотря на то, что у данных коров есть ряд недостатков, но их высокая молочная производительность, быстрый набор веса молодняком, хорошие вкусовые качества мясной продукции высоко ценятся фермерами. Быков-производителей такой породы часто используются для улучшения других молочных пород коров, а также при выведении новых пород КРС.

 
 
  • 0

    0

    0

    0

    0

 
 
 379 просмотров
 379 просмотров

Ещё статьи по теме

СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА КРС

Ярославская порода коров

Симментальская порода коров

Ярославская порода коров

Породы коров

Мастит коров

Чем кормить КРС

Галловей порода коров

Кианская порода коров

Лимузинская порода коров

КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА КРС

Истобенская порода коров

Черно-пестрая порода коров

Абердин-ангусская порода коров

Голландская порода коров

Санта-Гертруда порода коров

Красная Горбатовская порода коров

Породы Мини-коров

ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА КРС

Породы коров Мини-коровы Хайленд

Тагильская порода коров

Красно-пестрая порода коров

Сычевская порода коров

Породы коров Индийская мини-корова Вечур

Суксунская порода коров

Красная датская порода коров

Порода коров Красногорбатовские коровы

Порода коров Якутские

Шароле порода коров

Швицкая порода коров

Обрак порода коров

Ангусская порода коров

Джерсейская порода коров

Джерсейская порода коров

ШВИЦКАЯ ПОРОДА КРС

Холмогорская порода коров

КОСТРОМСКАЯ ПОРОДА КРС

Красная степная порода коров

Лечение маститов у коров

Основные породы коз для разведения

Порода овец Исландская

Айрширская порода коров

ШАРОЛЕ ПОРОДА КРС

Голландская порода коров

Шортгорнская порода коров

Кормление крупного рогатого скота

Породы коров Ангусские мини-коровы

Ярославская порода коров