АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Поиск по Базе Знаний Агро Портала

Шортгорнская порода коров

Шортгорнская порода коров

Шортгорнская порода – старейшая порода мясного направления, названа шортгорнами за форму коротких рогов.

Порода выведена в 18 веке в северо-восточной Англии путем скрещивания местного коротконого скота с галловейской и голландской породами.

Отбор шел по мясным качествам, а с XIX века – по молочным. В Россию шортгорнов завезли в XIX веке и использовали для выведения бестужевской и курганской пород. Породу утвердили в 1822 г.

Описание шортгорнской породы коров

Масть шортгорнской породы красная разных оттенков, встречаются животные вишнево-красной, красно-пестрой, красно-белой, реже белой и чалой масти.

Скот некрупный (высота в холке – 128-130 см), с нежной, рыхлой конституцией (косая длина тела – 150-155 см).

Туловище округлое (бочкообразной формы), широкое и глубокое, с хорошо развитыми мускулами.

Голова небольшая, легкая, широкая.

Лоб широкий.

Рога короткие, загнутые внутрь.

Шея короткая, толстая, незаметно соединяющаяся с туловищем.

Грудь широкая (42 см), глубокая (68 см), округлая, обхват груди 185-200 см.

Холка широкая, длинная.

Спина и поясница прямые, широкие.

Вымя средней величины.

Крестец широкий, длинный, прямой.

Костяк тонкий, грубый.

Конечности короткие, крепкие, правильно поставленные.

Кожа мягкая, эластичная, равномерно покрыта мягким волосом, средней длины и толщины, часто завивается.

Продуктивность

Вес взрослых коров – 550-750 кг, быков – 700-950 кг, некоторые до 1300 кг.

Вес новорожденных телят – 25-35 кг. В 8 месяцев – 180-250 кг, в 18 месяцев – 450-600 кг.

Прирост – 1000-1200 гр. в сутки.

Убойный выход – 65-70%.

Выход мяса – 81%, сала – 8%.

Мясо нежное, сочное, «мраморное», с прослойками жира.

Молочная продуктивность – 2500-3000 кг, у лучших до 6000 кг.

Жирность молока – 3,8-3,9%.

Зоны разведения

Шортгорнскую породу разводят в США, Канаде, в странах Европы, Аргентине, Австралии, Новой Зеландии.

В РФ районы разведения Шортгорнская породы: Оренбургская, Воронежская, Ростовская, Тюменская области, Башкортостан.

Плюсы породы

Основными достоинствами шортгорнской породы являются высокая скороспелость, высокие мясные и молочные качества, хороший убойный выход, легкий отел, скот крупных размеров

Минусы породы

Шортгорны требовательны к внешней среде, прихотливы к условиям кормления и содержания.

Основной недостаток породы – низкая плодовитость, подверженность к заболеваниям.

Численность поголовья в последнее время сократилась.

Ещё статьи по теме

Шортгорнская порода коров

Породы Мини-коров

ПОРОДЫ КОРОВ

КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА КРС

Тагильская порода коров

СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА КРС

Джерсейская порода коров

ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА КРС

Санта-Гертруда порода коров

МАСТИТ КОРОВ

Холмогорская порода коров

Кианская порода коров

Лимузинская порода коров

Голландская порода коров

Породы коров Индийская мини-корова Вечур

Ярославская порода коров

Черно-пестрая порода коров

Красно-пестрая порода коров

Породы коров Мини-коровы Хайленд

Айрширская порода коров

Галловей порода коров

Голландская порода коров

Кормовые рационы коров

Красно-пестрая порода коров

Голштинская порода коров

Истобенская порода коров

Сычевская порода коров

ШВИЦКАЯ ПОРОДА КРС

Истобенская порода коров

Красная Горбатовская порода коров

КОСТРОМСКАЯ ПОРОДА КРС

Порода коров Красногорбатовские коровы

Абердин-ангусская порода коров

Бесплодие коров

Красная датская порода коров

Джерсейская порода коров

Порода коров Якутские

Симментальская порода коров

ШАРОЛЕ ПОРОДА КРС

Красная степная порода коров

ЯРОСЛАВСКАЯ ПОРОДА КРС

Костромская порода коров

Красная степная порода коров

Лебединская порода коров

Суксунская порода коров

Красная датская порода коров

Обрак порода коров

МОСКОВСКАЯ – ПОРОДЫ КУР