АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Поиск по Базе Знаний Агро Портала

Микро суперфуд с макро пользой!

Микро суперфуд с макро пользой!

Зеленые миниатюрные растения, которые можно и нужно употреблять в пищу – это прекрасный способ пополнять свой организм свежими витаминами и микроэлементами . Это вкусно, это полезно, это эстетично смотрится в блюдах и это очень просто вырастить самому и даже в обычной квартире на подоконнике круглый год. К тому же всегда можно быть уверенным в качестве зелени, выращенной самостоятельно и получать не только пользу для здоровья, но и удовольствия от процесса выращивания.

micro greens


Маленькие росточки микрозелени – дело личного вкуса.


Микрогрин – это отдельный вид или микс молодых, зеленых, съедобных трав и зелени.

У таких растений вкус нежнее и мягче, а вид более хрупкий и изящный по сравнению с традиционной зеленью.

Разнообразие видов молодой маленькой зелени сейчас очень велико:

  • руккола;
  • зеленый и фиолетовый базилик;
  • листовой салат;
  • зеленая ботва моркови и зеленая ботва редиса;
  • кресс салат и многие другие.
micro greens


Выращивают их из специально отобранных семян, часто уже смешанных по вкусу.

Например, «пряный» или «нейтральный» микс готовой смеси семян микрогрина можно легко приобрести в специализированном магазине. Или можно сделать уникальную смесь, смешав отдельные виды семян в единый съедобный «букет» по индивидуальному вкусу.
Процесс выращивания как индивидуальное хобби.
Их крошечный вид при максимальной пользе обусловлен тем, что процесс выращивания занимает немного времени и усилий. Молодые растения употребляют в пищу, если их «возраст» от 7 до 10 дней. Именно в этот период микрогрин находится в состоянии активного роста и содержит максимальную концентрацию полезных веществ и витаминов.

micro greens


Чтобы получить отличный урожай в домашних условиях, необходимо :

  • Тара, которая будет подходить по размеру подоконника. Для зелени на подоконнике очень часто используется контейнер с двойным дном.
  • Почва, которая обеззаражена и точно не содержит вредных патогенных организмов. Универсальный грунт и подходящие удобрения органик будут отличным выбором для выращивания такой нежной зелени.
  • Семена микрогрина должны быть качественными и экологичными. Лучшим решением будет приобрести их в специализированном магазине.
  • Много света и свежего воздуха обеспечат микрорастениям силу и максимальную полезность молодой поросли.
  • Аккуратный систематический полив свежей водой. Использование пульверизатора обеспечит точность полива и контролируемую увлажненность почвы.


Примерно через неделю, когда появится первые ростки и листочки, можно уже срезать растения и использовать в пищу. Более 10 дней после высадки семян растения теряют свою нежность и становятся более жесткими. Концентрация полезных веществ уменьшается, хотя и такой микрогрин безопасен и пригоден для использования в блюда.

micro greens


Кулинарные эксперименты и хранение.


Выращенный своим руками микрогрин прекрасно украсит и дополнит любые традиционные блюда семьи. Замечательно подходит такая зелень к бутербродам, сэндвичам, салатам, супам и смузи. Нежный вкус, прекрасный аромат и уникальный витаминно-минеральный состав молодой зелени и ростков раскроют привычные завтраки, обеды и ужины с новой стороны. И это безусловно добавит изысканности и полезности многим блюдам, так как удачно сочетаются и с мясом, рыбой и сырами.


Очень хорошо храниться молодая зелень в холодильнике, если вы не планируете употребить ее всю сразу. Промыть в воде, завернуть в бумажное полотенце – так можно сохранить зелень до трех дней без потери ее вкуса и качества.

 
 
  • 0

    0

    0

    0

    0

 
 
 74 просмотра
 74 просмотра

Ещё статьи по теме

Влияние удобрений на урожай винограда

Подкормка помидоров в открытом грунте — лучшие удобрения для томатов

Все о проращивании семян

Еда о терапии цвета, запаха и вкуса

АЗОТНО-ФОСФОРНОЕ УДОБРЕНИЕ

Томат Де Борао — сорта и выращивание томатов в теплице и открытом грунте

Чешуйчатка золотистая

СРОКИ УБОРКИ СВЕКЛЫ НА УРАЛЕ И В СИБИРИ – ЕСТЬ ЛИ РАЗНИЦА?

ЧЕСНОК – ПОЛЬЗА И ВРЕД, ИЛИ КАК БРАТ ЛУКА СПРАВЛЯЕТСЯ С СЕМЬЮ НЕДУГАМИ

Бактериальные удобрения

Защита винограда от хлороза

Можно ли «оживить» туговсхожие и просроченные семена Как заставить их прорасти Несколько эффективных приёмов

Готовим из кислицы

Сельдерей – всю зиму. Советы опытных хозяев

Розы в саду ч2

Прополис

Внесение удобрений для абрикоса

Сорта деревьев Рябина

ГУМИНОВЫЕ УДОБРЕНИЯ - ОТЛИЧНАЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ КОМНАТНЫХ И САДОВЫХ РАСТЕНИЙ

Как выращивать рассаду овощей в домашних условиях

О ПРЕИМУЩЕСТВАХ ОГУРЦА ТЁЩА, ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

РОДНИЧОК F1 — ЗНАМЕНИТЫЙ ОГУРЕЦ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА И ТЕПЛИЦ

ГИБРИД ЗЯТЁК БАЛУЕТ ИЗОБИЛИЕМ ОГУРЦОВ С ВЕСНЫ ДО ОСЕНИ

ЭФФЕКТНЫЙ КАКАДУ — ПЕРЕЦ, КОТОРЫЙ ХОТЯТ ВЫРАСТИТЬ МНОГИЕ

ОГУРЦЫ ПУЧКОВОЕ ВЕЛИКОЛЕПИЕ F1 – ДОРОГОЙ СОРТ С ПРОТИВОРЕЧИВЫМИ ОТЗЫВАМИ

МОРКОВОЧКА-УРАЛОЧКА: ВЫБИРАЕМ ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ УРАЛЬСКОГО РЕГИОНА

Свекла

Органические удобрения - Навоз

Советы садоводу

Удобрение винограда

Виноград - полезные свойства

«Рыбная мука» – уникальное и проверенное временем удобрение для томатов

Выращивание микрогрина

Выращивание клубники в теплице круглый год

Выращивание рассады капусты