Китайская капуста. Особенности ухода.
Правила ухода за китайской капустой
Речь пойдет о знаменитой китайской капусте, которая прижилась в наших широтах и полюбилась многим жителям. Статья расскажет о том как правильно посеять овощную культуру, вырастить и как ухаживать.
Пак-чой, или, как по-другому ее называют, китайская капуста.
Китайская капуста – это не пекинская капуста, с которой достаточно часто ее путают. Пак-чой обладает великолепным вкусом и неприхотлива в выращивании. Такой вид капусты отличается, от привычной нашему глазу капусты в качанах, тем, что у китайской капусты очень развита листовая часть. Она почти не имеет качана.
Китайскую капусту впервые начали выращивать, конечно же, в Китае. Затем она получила свое распространение в Индонезии и других близлежащих странах. И совсем недавно, она приехала в наши широты, где очень сильно полюбилась нашим жителям.
Характеристика культуры
Горчичная капуста (так называют китайскую капусту) поспевает достаточно рано. Чтобы вырастить данный сорт не нужно обладать какими-либо специальными навыками, но некоторые нюансы нужно знать. Так, например, высаживать ее рядом с пекинской капустой нельзя, так как, если планируется собрать семена, то они могут пропылиться, что очень сильно повлияет на качество.
Пак-чой имеет специфический вкус, содержание витаминов и микроэлементов в данном сорте гораздо больше, чем в других видах капусты. Листья у сельдерейной капусты (еще одно название китайской капусты) сероватого цвета, а при созревании образуется плотная розетка.
Китайскую капусту можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Для высокого урожая подходят некислые условия почвы. Горчичная капуста немного прихотливая. Для нее не подходит низкая температура, но жаркие условия для нее так, же не приемлемы. Самая оптимальная температура для выращивания около 15-20 градусов. Длинный световой день может повлиять на выращивание овощной культуры, поэтому оптимальная световая активность не более 14 часов.
Посев
К посеву овощной культуры относятся достаточно серьезно. Во-первых, как было сказано выше, нужна некислая почва. Земля должна быть подготовлена с осени, то есть необходимо почву удобрить. Семена можно высевать в грунт, или использовать рассаду. Для высевки в грунт необходимо использовать конец апреля и до июня или с середины июля и до сентября. Если предполагаются морозы, то грядку можно укрыть полиэтиленовой пленкой. В процессе выращивания пак-чой ее необходимо несколько раз прореживать.
Производить посев с помощью рассады также возможно. Только в данном случае нужно быть очень аккуратным, так как у китайской капусты очень хрупкие корни и их очень легко повредить при пересадке в открытый грунт.
Уход и сбор урожая
Как и все овощные культуры сельдерейская капуста любит уход. В первую очередь, нужно обильно поливать, так как растение влаголюбивое. Во-вторых, прореживание и рыхление земли. Переборщить с влагой тоже нельзя, иначе, корни могут загнить. Во время выращивания очень хорошо, если овощную культуру подкормить птичьим пометом, или коровяком, или минеральным удобрением. Собирают китайскую капусту при образовании на ней 8-10 листочков, или образование розетки. Урожай можно собирать несколько раз за сезон.
Зрелая культура не боится осенних заморозкою (до 8 градусов), поэтому можно не собирать растение длительное время.
Китайская капуста одно из самых распространенных овощных растений. В основном ее используют в салаты, но в настоящее время, существует достаточно много рецептов для приготовления горячих блюд. Но об этом будет уже другая статья.
Ещё статьи по теме