АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Поиск по Базе Знаний Агро Портала

Как вырастить мяту

Как вырастить мяту

Описание

Многолетнее растение семейства яснотковых. Это гибрид водяной и колосковой мяты, существует несколько его разновидностей.

Стебель — высотой 15-60 см, ветвистый, 4-гранный.

Окраска стеблей и листьев зависит от вида мяты:

  • у черной стебли — красно-бурые, листья коричневатые,
  • у белой они зеленые (эта мята более ароматная).

Цветки в большинстве случаев — мелкие, лиловые и белые, расположены в пазухах листьев. Плод — орешек. Семян образуется мало, они мелкие, яйцевидные.

Цветение продолжается с июля до октября.

Растение зимостойкое. Предпочитает суглинистые и супесчаные почвы, с глинистой подпочвой, богатые гумусом и достаточно увлажненные.

Можно ее выращивать и на торфяниках. Непригодны почвы заболоченные и склонные к заплыванию.

мята
мята

После уборки участок рыхлят и вносят полное минеральное удобрение (50-60 г на 10л воды; расход - 10 л на 2-3 кв.м).

Каждую весну желательно пересаживать отростки корневищ со старых участков на новые.

В средней полосе мята часто поражается грибными болезнями: ржавчиной и мучнистой росой.

Признаком первой служат оранжевые вздутия, второй — беловатый налет с обеих сторон листьев.

В результате они быстро стареют и опадают. Единичные больные растения выкапывают и сжигают.

При массовом заболевании посадки 2-3 раза опрыскивают раствором чеснока, лука, табака либо чистотела (или хлорокиси меди).

Мята перечная — сравнительно зимостойкое растение: ее всходы переносят кратковременные заморозки до -4—6°С.

Оптимальная температура для роста и развития растений составляет 18-22°С.

Как вырастить мяту

МЯТА

Особенности

Род многолетних пряно-ароматных растений из семейства губоцветны

Выбор места и почва

Солнечное или затененное местоположение. Большинство типов почв, кроме тяжелых глинистых

Скороплодность

Дает урожай с первого года жизни

Как вырастить мяту

Выращивание мяты Мята – род многолетних трав, распространенных в большинстве стран света с умеренным климатом. Благодаря приятному, прохладному, освежающему и ароматному вкусу своих темно-зеленых листьев, мята повсеместно используется в кулинарии, кондитерском деле, ликеро-водочной и табачной

Как вырастить мяту

Ее добавляют в чаи, прохладительные напитки, сиропы, мороженое и конфеты. Мяту в порошке добавляют в мясные фарши. Соус из мяты прекрасно сочетается с блюдами из баранины. В виде свежей зелени ее кладут в супы и салаты.Во многих странах Европы и Азии мяту также разводят для получения эфирного масла, добываемого путем перегонки стеблей, срезанных до цветения. Его широко применяют в лечебных целях, а также в парфюмерной промышленности.

Как вырастить мяту

Рекомендуемые виды мяты Род мяты содержит большое разнообразие видов, которые нередко представляют затруднения для определения, так как сильно изменяются в зависимости от местных условий, а также потому что дают помеси между собой. Впрочем, практически все они имеют одни и те же свойства

Как вырастить мяту
ВИД МЯТЫОСОБЕННОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Мята перечная(Mentha piperita) PeppermintЭтот вид выращивается во многих странах. Растения достигают высоты 80 см и легко узнаются по зазубренным листьям с фиолетовым краем. Листочки имеют приятный запах и освежающий холодящий вкус.

Различают две формы мяты перечной – черную и белую. Наиболее интенсивно культивируют черную (еще называемую английской) мяту, дающую значительно больший выход эфирного масла, чем белая мята. Реже культивируют белую мяту, которая дает эфирного масла меньше, но с более тонким ароматом.

Мята перечная соединяет в себе вкусовые достоинства и лечебное воздействие. Мятное масло входит в состав многих лечебных препаратов: мятных капель, желудочных таблеток, различных мазей.

Эфирное масло также служит сырьем для получения ментола – главного компонента мятной эссенции, которую добавляют в зубные пасты, порошки, одеколоны.

В домашней кулинарии мяту используют при изготовлении напитков, добавляя листья в морсы, компоты, кисели, сиропы. Ими приправляют блюда из мяса (баранины, ягнятины), а также птицы. Сухую молотую мяту добавляют в домашнюю выпечку: булочки, пироги, печенье.

Мята перечная входит в состав ароматизаторов ликеров.

Мята садовая (Mentha spicata Huds.) SpearmintЭту мяту наиболее часто можно встретить в садах и огородах. Растения довольно мощные, высотой около 90 см.

Основное вещество эфирного масла садовой мяты – карвон, поэтому она не имеет такого сильного охлаждающего и жгучего эффекта как перечная мята.

Мята садовая начала первой применяться в кулинарии, а также в производстве жевательной резинки, алкогольных и безалкогольных напитков. Добавляется в чай.

Кроме того, используется для ароматизации зубной пасты, в мыловарении и парфюмерии.

Лекарственные свойства этого вида выражены гораздо слабее, чем у перечной мяты.

Мята кудрявая (Menthacrispa L.)Может служить частичным заменителем садовой мяты. Растет кустом, достигая высоты 80-90 см. От других видов мяты отличается курчавыми листьями и хорошей морозостойкостью.

Сочетает в себе вкусовые свойства нескольких мятных растений, сохраняя в то же время свой довольно нежный и приятный мятный вкус.

Мята кудрявая от мяты перечной отличается отсутствием ментолового привкуса. Ее широко используют в кулинарии: смелее, чем мяту перечную.

Листья, богатые различными полезными веществами, отваривают и применяют в народной медицине в качестве успокоительного средства, а также для снятия болей при ушибах и для лечебных ванн.

Мята полевая (Mentha arvensis L.)Произрастает практически во всех уголках планеты, в том числе и России, чаще всего в диком виде. Кусты, достигающие высоты 80 см, имеют разветвленный стебель и большое ползучее корневище.

В мяте полевой отсутствует резкий запах и холодящий ментоловый вкус, свойственный перечной мяте.

В качестве пряности мята полевая используется в сыром и сушеном виде для сдабривания салатов, овощных супов, рыбных блюд, при выпечке кондитерских изделий, в приготовлении тонизирующих напитков. Служит добавкой к чаям.

Используется также для увеличения сроков хранения продуктов, например, при засолке капусты.

В народной медицине отвары мяты полевой используют при головных болях и воспалительных процессах.

Мята длинно-листная (Menthalongifolia L. Huds.)

Как вырастить мяту

Растение этого вида – довольно мощное, достигающее высоты 90-120 см. Имеет большое ползучее корневище и четырехгранный разветвленный стебель. Листочки темно-зеленые с пильчато-зубчатыми краями, обладают приятным нежным запахом.

Этот вид в основном выращивают из-за эфирного масла с приятным травянисто-пряным запахом. Оно обладает антисептическими, болеутоляющими свойствами, улучшает пищеварение.

Как вырастить мяту

В домашней кулинарии добавляют в салаты, овощные супы и бульоны. Используют для ароматизации вторых блюд из мяса, особенно жареной говядины и шашлыков. Кладут в изделия из теста (пирожки, пряники). Употребляют при мариновании баклажанов, квашении капусты.

Мяту длиннолистую используют также в парфюмерной промышленности и мыловарении.

мята яблочная

Мята яблочная

(Mentha rotundifolia)

Растет кустом высотой до 60 см. От других видов отличается изящными, более округлыми и бархатистыми листьями. Надземная часть имеет темно-зеленый цвет.Нежный, менее интенсивный аромат мяты яблочной выгодно отличает ее от других видов мяты. Ее можно с успехом добавлять не только в салаты, супы, мясные блюда, но и в различные напитки, сладкие блюда и домашнюю выпечку.

мята яблочная

Выращивание.

Сроки и схема посева. 

Размножают в основном вегетативно: делением корневищ, черенками и отводками (стелющимися наземными побегами), что обеспечивает выравненность растений и сохраняет их сортовые качества. Корневища высаживают в борозды с междурядьями 60-70 см и прикрывают землей.

При выращивании рассадным путем сеянцы (черенки, отводки, корневища) пикируют в парники или на гряды шириной 1 м в 3 ряда (расстояние между рядами — 30, интервал между растениями в ряду — 20-30 см). Глубина посадки — 6-8 см.

При выращивании рассадным путем, семена в марте высевают, не заделывая землей, в ящики, которые размещают в парниках или теплице.

При выращивании из рассады сеянцы высаживают в грунт весной или в конце лета (август).

Черенки при вегетативном размножении укореняют в песке летом, а к осени получают хороший посадочный материал.

полив мяты
полив мяты

Уход.

Заключается в рыхлении междурядий и прополках.

Полив.

После посадки для быстрого прорастания и приживания мяту поливают 2-3 раза в неделю.

Особенно необходим полив в засушливый период вегетации.

Подкормки.

В период образования бутонов подкармливают навозом (1:10), расход раствора — 0,5 л на 1 кв.м.

Во время активного роста растения можно подкормить минеральными удобрениями (в г/ кв.м): аммиачной селитрой — 5, суперфосфатом — 10-15, хлористым калием — 4.

урожай мяты
урожай мяты

Уборка урожая.

Для потребления в свежем виде листья и побеги срезают по мере надобности. К уборке для заготовки впрок приступают на следующий год после посадки.

Срезают мяту в начале цветения, когда в ней содержится наибольшее количество эфирного масла.

Обычно за сезон проводят 2 срезки, при хорошем отрастании — 3.

Растения, срезанные у земли, подвяливают на участке, просушивают под навесом и хранят в бумажных пакетах при температуре 10-15°С.

Выход сухой массы составляет 200 г с 1 кв.м.

Типичные ошибки при выращивании мяты.

При возделывании мяты они встречаются крайне редко — в основном при несоблюдении агротехники.

Однако следует помнить, что мята быстро распространяется по всему участку и может заглушить другие культуры.

 
 
  • 0

    0

    0

    0

    0

 
 
 634 просмотра
 634 просмотра

Комментарии

Комментариев к записи нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!

Ещё статьи по теме

Где выращивать мяту

Новичок в садоводстве 5 видов зелени, которые легко вырастить на балконе.

Мята перечная от А до Я

Как вырастить рассаду дыни дома?

Огород на окне

Огородные вредители

Как выращивать томат (помидор)

Капуста романеско — выращивание и уход

Выращивание патиссона

5 ЭКЗОТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ, ВЫРАСТИТЬ КОТОРЫЕ НА ДАЧЕ НЕ СЛОЖНЕЕ, ЧЕМ ОГУРЕЦ

90 рецептов самогона

Из истории мяты

Огород и здоровье

Безрадостная зелень на полках супермаркетов или свежие растения со своих грядок

Выращивание земляники

Как вырастить рассаду ремонтантной земляники из семян от А до Я

ЭФФЕКТНЫЙ КАКАДУ — ПЕРЕЦ, КОТОРЫЙ ХОТЯТ ВЫРАСТИТЬ МНОГИЕ

Все о выращивании рассады

Бархатцы: выращивание, посадка, сорта

5 НУЖНЫХ ХОЗЯЙКЕ ОВОЩЕЙ, КОТОРЫЕ МОЖНО ВЫРАСТИТЬ ПРЯМО В КВАРТИРЕ

Картофель

Выращивание сливы

Выращивание редьки

Выращивание ревеня

Памятка дачнику. Выращиваем черную смородину

Пошаговый план выращивания зелени на балконе

Рассада помидор — от посева семян томатов до посадки рассады в открытый грунт

Вишня от А до Я

Посадка лука весной — как вырастить лук порей

Рассада томатов: 2 метода выращивания и время пересадки в грунт.

Как не допустить вытягивания рассады и как остановить вытягивание рассады

Как вырастить огурцы в теплице

Сладкие перцы для Сибири: подборка лучших сортов с описанием

Почему вянет капуста, какие причины и методы профилактики?

Как вырастить шиповник из семян в домашних условиях

ДЮЙМОВОЧКА — КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОМАТ ЧЕРРИ

Как вырастить вешенку по методу буритто

Как вырастить рассаду тыквы в домашних условиях

Все о проращивании семян

Полезные свойства спаржи

Как собрать семена помидор

Заработок денег на клубнике

Бегония вечноцветущая из семян: описание, выращивание и уход

Как вырастить хорошую рассаду

Китайская капуста. Особенности ухода.

Выращивание Perfection F1 от семечек до баклажана

Выращивание саженцев. Чубуки или отводки?

Нет сада Не беда. Эти фрукты и овощи можно точно выращивать в горшках