АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Поиск по Базе Знаний Агро Портала

5 десертов из клубники

5 десертов из клубники

Даже верным фанатам спелой клубники иногда надоедает есть ее в оригинальном виде. На этот случай существует масса рецептов, как можно приготовить. Получается невероятное лакомство - 5 десертов из клубники, которое придется по душе каждому члену семьи.

клубничный самбук

Клубничный самбук


Ингредиенты:

  •  сахар-песок — 100 грамм;
  • клубника — 440 грамм;
  • желатин — 20 грамм;
  • куриное яйцо — 4 штуки;
  • вода — 7-8 столовых ложек.


Способ приготовления:
Подготовить клубнику, помыть, обрезать хвостики и разместить на полотенце, чтобы дать стечь влаге. Взять емкость, в которую засыпать готовые ягоды и добавить сахар. С использованием погружного блендера преобразовать клубнику в пюре без комочков.


Залить желатин холодной водой и перемешать, выждать 8 минут до его набухания. Вымыть куриные яйца и отделить белки от желтков. Использоваться будет только белок, который нужно разместить в емкости и взбить до устойчивых пиков. Ввести в массу с клубничным пюре и тщательно перемешать.


Прогреть желатин до его растворения и ввести в емкость с клубничной массой, тщательно перемешав. Подготовить формочки и разлить по ним полученную смесь. По истечении 60 минут в холодильнике клубничный самбук будет готов.

парфе из клубники


Парфе из клубники


Ингредиенты:

  • клубника — 250 грамм;
  • сахар-песок — 120 грамм;
  • натуральный йогурт — 50 миллилитров;
  • жирные сливки — 80 миллилитров.


Способ приготовления:
Вымыть клубнику под проточной водой, обрезать хвостики и разместить ягоды в емкости, засыпав сахаром. С использованием погружного блендера довести до однородной массы.


Добавить к полученной смеси йогурт и сливки. С использованием миксера взбить смесь до образования пышной пены. Емкость с клубничным пюре поставить в морозильную камеру на 30 минут, а затем снова взбить и повторить процедуру 3-4 раза, чтобы смесь увеличилась в объеме.


Подготовить силиконовую форму, залить клубничную смесь и разместить ее на 5 часов в морозильную камеру до полного замерзания. После заморозки рекомендуется положить на 8-10 минут в холодильник до легкого оттаивания.

трайфл из клубники


Трайфл


Ингредиенты:

  • клубника — 200 граммов;
  • творожный сыр — 200 граммов;
  • бисквит — 50 граммов;
  • сливки — 150 миллилитров;
  • ликер — 1 столовая ложка;
  • сахар-песок — 3 столовых ложки;
  • орехи — 2 столовых ложки.


Способ приготовления:
Перебрать клубнику и подготовить ее. Разместить ягоды в емкости, куда добавить ликер и растворенный сахар. Добавить сливки, творожный сыр и все тщательно взбить.
Нарезать кубиками бисквит и выложить его в бокалы. Сверху налить клубничный сироп и выложить ягоды. После укладывается творожный сыр, затем снова ягоды и творожный сыр. Сверху посыпать измельченными орехами и охладить десерт.

клубнично сметанное желе


Клубнично-сметанное желе


Ингредиенты:

  • клубника — 200 грамм;
  • сахар-песок — 150 граммов;
  • лимонная кислота — 1 грамм;
  • желатин — 15 грамм;
  • сметана — 100 грамм.


Способ приготовления:
В 2 стакана разместить желатин, разделенный поровну, и залить комнатной температуры кипяченой водой.
Проварить большую часть клубники в воде (0,35 л), когда ягода будет соответствовать нужному вкусу добавить в нее половину порции сахара и лимонную кислоту. Оставить сироп на огне до полного растворения лимонной кислоты и сахара. Снять с огня и ввести 1 стакан с желатином, после перемешать до его растворения.


Подготовить форму и выложить в нее остатки клубники, после чего залить сиропом и разместить в холодильнике.


Подготовка второго слоя начинается со взбивания в емкости сметаны с сахаром. Подогреть на паровой бане 2-й стакана желатина и медленно ввести в миску со взбитой массой, постоянно ее перемешивая для предотвращения образования комочков. Полученную смесь добавить в качестве второго слоя в форму с клубничным сиропом, когда тот слегка затвердеет. Поставить десерт на 1 час в холодильник, после этого получаем десерт из клубники.

мармелад из клубники


Мармелад из клубники


Ингредиенты:

  • клубника — 150 грамм;
  • сахар-песок — 2 столовые ложки;
  • вода — 75 миллилитров;
  • желатин — 10 грамм.


Способ приготовления:
Подготовить ягоды, очистив их, разместить в емкость. Добавит сахар и при помощи погружного блендера взбить до образования клубничного пюре.
В отдельную кастрюлю налить воду и добавить желатин, постоянно перемешивая. Поставить на плиту и включить медленное пламя

После полного растворения желатина его нужно добавить в емкость с клубничной смесью и тщательно все перемешать.


Взять силиконовые формы и залить в них смесь. Поместить в холодильник на 1 час. После застывания мармелада можно выложить его на презентационную тарелку и добавить украшения.

 
 
  • 0

    0

    0

    0

    0

 
 
 516 просмотров
 516 просмотров

Комментарии

Комментариев к записи нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!

Ещё статьи по теме

Заработок денег на клубнике

Агроволокно для клубники. Посадка клубника под агроволокном и на агроволокно.

Выбор места для посадки клубники в открытый грунт: срок посадки, растояние и удобрения при посадке.

Ранняя клубника особенности правильного выбора и употребления

Подкормка клубники: весной и осенью. Чем подкормить клубнику: мочевина, йод, дрожжи или нашатырный спирт?

Советы бывалых садоводов по уходу за клубникой весной: Удобрение, обработка, полив и температура

Клубника 9 уникальных свойств

Мульчирование клубники. Что взять опилки, хвою, солому, траву. Мульча из пленки и картона

Посадка клубники весной в открытый грунт

Выращивание клубники в теплице круглый год

Выращивание клубники полное руководство

Как сделать вертикальные грядки своими руками?

Клубника в трубах

Как подкармливать и обрабатывать клубнику нашатырным спиртом. Нашатырный спирт как азотистое удобрение.

Как подкармливать и обрабатывать клубнику нашатырным спиртом. Нашатырный спирт как азотистое удобрение.

Выращивание земляники из семян в домашних условиях

Выращивание клубники 6 основных правил

Секреты получения обильных урожаев крупной клубники

Описание сорта клубники Клери.

Вертикальные грядки своими руками

Болезни и вредители земляники и клубники

Секреты большого урожая клубники

Секреты дачника покрывало для грядки

Высокие грядки на приусадебном участке

Этапы весеннего ухода за клубникой

Уход за клубникой

Особенности выращивание рябины из семян в домашних условиях

Малина - вкусный и полезный фрукт, который можно выращивать даже на балконе

Как правильно удобрять растения

Календарь садовода- весна

Органические удобрения-птичий помет

Как вырастить рассаду ремонтантной земляники из семян от А до Я

Дачная памятка на август. Подгоняем садово-огородные работы к концу лета. Что важно успеть

Сорт: Смородина черная, Подарок заполярья

Еда о терапии цвета, запаха и вкуса

Бизнес план теплицы

Высокие грядки своими руками

Какие лекарственные растения можно вырастить в саду

Желтеют завязи огурцов.

Картофелесажалки Remprodex POLA 2 / 4

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОСФОРНО-КАЛИЙНЫХ УДОБРЕНИЙ

Томат Абаканский розовый

ОГУРЦЫ ПУЧКОВОЕ ВЕЛИКОЛЕПИЕ F1 – ДОРОГОЙ СОРТ С ПРОТИВОРЕЧИВЫМИ ОТЗЫВАМИ

Томаты черри для теплиц и открытого грунта, самые сладкие и урожайные

Приготовление солода

Лимонный щербет

Салаты из винограда

Выращивание земляники