АГРО ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Поиск по Базе Знаний Агро Портала

5 десертов из клубники

5 десертов из клубники

Даже верным фанатам спелой клубники иногда надоедает есть ее в оригинальном виде. На этот случай существует масса рецептов, как можно приготовить. Получается невероятное лакомство - 5 десертов из клубники, которое придется по душе каждому члену семьи.

клубничный самбук

Клубничный самбук


Ингредиенты:

  •  сахар-песок — 100 грамм;
  • клубника — 440 грамм;
  • желатин — 20 грамм;
  • куриное яйцо — 4 штуки;
  • вода — 7-8 столовых ложек.


Способ приготовления:
Подготовить клубнику, помыть, обрезать хвостики и разместить на полотенце, чтобы дать стечь влаге. Взять емкость, в которую засыпать готовые ягоды и добавить сахар. С использованием погружного блендера преобразовать клубнику в пюре без комочков.


Залить желатин холодной водой и перемешать, выждать 8 минут до его набухания. Вымыть куриные яйца и отделить белки от желтков. Использоваться будет только белок, который нужно разместить в емкости и взбить до устойчивых пиков. Ввести в массу с клубничным пюре и тщательно перемешать.


Прогреть желатин до его растворения и ввести в емкость с клубничной массой, тщательно перемешав. Подготовить формочки и разлить по ним полученную смесь. По истечении 60 минут в холодильнике клубничный самбук будет готов.

парфе из клубники


Парфе из клубники


Ингредиенты:

  • клубника — 250 грамм;
  • сахар-песок — 120 грамм;
  • натуральный йогурт — 50 миллилитров;
  • жирные сливки — 80 миллилитров.


Способ приготовления:
Вымыть клубнику под проточной водой, обрезать хвостики и разместить ягоды в емкости, засыпав сахаром. С использованием погружного блендера довести до однородной массы.


Добавить к полученной смеси йогурт и сливки. С использованием миксера взбить смесь до образования пышной пены. Емкость с клубничным пюре поставить в морозильную камеру на 30 минут, а затем снова взбить и повторить процедуру 3-4 раза, чтобы смесь увеличилась в объеме.


Подготовить силиконовую форму, залить клубничную смесь и разместить ее на 5 часов в морозильную камеру до полного замерзания. После заморозки рекомендуется положить на 8-10 минут в холодильник до легкого оттаивания.

трайфл из клубники


Трайфл


Ингредиенты:

  • клубника — 200 граммов;
  • творожный сыр — 200 граммов;
  • бисквит — 50 граммов;
  • сливки — 150 миллилитров;
  • ликер — 1 столовая ложка;
  • сахар-песок — 3 столовых ложки;
  • орехи — 2 столовых ложки.


Способ приготовления:
Перебрать клубнику и подготовить ее. Разместить ягоды в емкости, куда добавить ликер и растворенный сахар. Добавить сливки, творожный сыр и все тщательно взбить.
Нарезать кубиками бисквит и выложить его в бокалы. Сверху налить клубничный сироп и выложить ягоды. После укладывается творожный сыр, затем снова ягоды и творожный сыр. Сверху посыпать измельченными орехами и охладить десерт.

клубнично сметанное желе


Клубнично-сметанное желе


Ингредиенты:

  • клубника — 200 грамм;
  • сахар-песок — 150 граммов;
  • лимонная кислота — 1 грамм;
  • желатин — 15 грамм;
  • сметана — 100 грамм.


Способ приготовления:
В 2 стакана разместить желатин, разделенный поровну, и залить комнатной температуры кипяченой водой.
Проварить большую часть клубники в воде (0,35 л), когда ягода будет соответствовать нужному вкусу добавить в нее половину порции сахара и лимонную кислоту. Оставить сироп на огне до полного растворения лимонной кислоты и сахара. Снять с огня и ввести 1 стакан с желатином, после перемешать до его растворения.


Подготовить форму и выложить в нее остатки клубники, после чего залить сиропом и разместить в холодильнике.


Подготовка второго слоя начинается со взбивания в емкости сметаны с сахаром. Подогреть на паровой бане 2-й стакана желатина и медленно ввести в миску со взбитой массой, постоянно ее перемешивая для предотвращения образования комочков. Полученную смесь добавить в качестве второго слоя в форму с клубничным сиропом, когда тот слегка затвердеет. Поставить десерт на 1 час в холодильник, после этого получаем десерт из клубники.

мармелад из клубники


Мармелад из клубники


Ингредиенты:

  • клубника — 150 грамм;
  • сахар-песок — 2 столовые ложки;
  • вода — 75 миллилитров;
  • желатин — 10 грамм.


Способ приготовления:
Подготовить ягоды, очистив их, разместить в емкость. Добавит сахар и при помощи погружного блендера взбить до образования клубничного пюре.
В отдельную кастрюлю налить воду и добавить желатин, постоянно перемешивая. Поставить на плиту и включить медленное пламя

После полного растворения желатина его нужно добавить в емкость с клубничной смесью и тщательно все перемешать.


Взять силиконовые формы и залить в них смесь. Поместить в холодильник на 1 час. После застывания мармелада можно выложить его на презентационную тарелку и добавить украшения.

 
 
  • 0

    0

    0

    0

    0

 
 
 60 просмотров
 60 просмотров

Ещё статьи по теме

Заработок денег на клубнике

Агроволокно для клубники. Посадка клубника под агроволокном и на агроволокно.

Выбор места для посадки клубники в открытый грунт: срок посадки, растояние и удобрения при посадке.

Ранняя клубника особенности правильного выбора и употребления

Подкормка клубники: весной и осенью. Чем подкормить клубнику: мочевина, йод, дрожжи или нашатырный спирт?

Советы бывалых садоводов по уходу за клубникой весной: Удобрение, обработка, полив и температура

Клубника 9 уникальных свойств

Мульчирование клубники. Что взять опилки, хвою, солому, траву. Мульча из пленки и картона

Посадка клубники весной в открытый грунт

Выращивание клубники в теплице круглый год

Выращивание клубники полное руководство

Как сделать вертикальные грядки своими руками?

Как выращивать клубнику в трубах пвх вертикально. Как сделать своими руками трубы под клубнику.

Как подкармливать и обрабатывать клубнику нашатырным спиртом. Нашатырный спирт как азотистое удобрение.

Как подкармливать и обрабатывать клубнику нашатырным спиртом. Нашатырный спирт как азотистое удобрение.

Выращивание земляники из семян в домашних условиях

Выращивание клубники 6 основных правил

Секреты получения обильных урожаев крупной клубники

Описание сорта клубники Клери.

Вертикальные грядки своими руками

Болезни и вредители земляники и клубники

Секреты большого урожая клубники

Секреты дачника покрывало для грядки

Высокие грядки на приусадебном участке

Этапы весеннего ухода за клубникой

Уход за клубникой

Как выбирать сорта земляники (клубники)

Особенности выращивание рябины из семян в домашних условиях

Малина - вкусный и полезный фрукт, который можно выращивать даже на балконе

Как правильно удобрять растения

Органические удобрения-птичий помет

Дачная памятка на август. Подгоняем садово-огородные работы к концу лета. Что важно успеть

Сорт: Смородина черная, Подарок заполярья

Еда о терапии цвета, запаха и вкуса

Бизнес план теплицы

Высокие грядки своими руками

Какие лекарственные растения можно вырастить в саду

Почему желтеют и отпадают завязи огурцов. Что делать если завязь огурца желтеет.

Картофелесажалки Remprodex POLA 2 / 4

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОСФОРНО-КАЛИЙНЫХ УДОБРЕНИЙ

Томат Абаканский розовый

ОГУРЦЫ ПУЧКОВОЕ ВЕЛИКОЛЕПИЕ F1 – ДОРОГОЙ СОРТ С ПРОТИВОРЕЧИВЫМИ ОТЗЫВАМИ

ТОМАТЫ ЧЕРРИ ДЛЯ ТЕПЛИЦ И ОТКРЫТОГО ГРУНТА, САМЫЕ СЛАДКИЕ И УРОЖАЙНЫЕ

Календарь садовода- весна

Словарь дегустаторских терминов (Р-Я)

Польза и применение перегноя из листьев. Определение его готовности

Грядки из поликарбоната

Болезни садовых и огородных растений фитофтороз томатов